传统无水蛋糕配方

配料表

• 鸡蛋 4个
• 植物油 60g
• 白糖 90g
• 低筋面粉 110g

工序

1. 鸡蛋+糖，打发至奶油状；
2. 筛入低筋面粉，使用橡皮刮刀翻拌至无干粉；
3. 加入植物油，搅拌均匀；
4. 倒入模具，可以用力掂一下震破表面的大气泡；
5. 根据口味，可以在表面撒一些芝麻；
6. 烤箱 160~170 摄氏度预热并烤制 20~25 分钟左右；