麦芬蛋糕

麦芬蛋糕

将以下干料混合均:

  • 蛋糕粉(低筋面粉):200g
  • 无铝泡打粉:4g
  • 细砂糖:60~80g
  • 盐:1~2g

将以下湿料混合均匀:

  • 牛奶:90~120g
  • 植物油(玉米油):80~90g
  • 鸡蛋:1~2g(大蛋一个,小蛋可以两个)

将湿料和干料搅拌均匀,倒入模具。

烤箱190摄氏度预热,190摄氏度烤制20分钟。