传统无水蛋糕

配料表

  • 鸡蛋 4个
  • 植物油 60g
  • 白糖 90g
  • 低筋面粉 110g

工序

  1. 鸡蛋+糖,打发至奶油状;
  2. 筛入低筋面粉,使用橡皮刮刀翻拌至无干粉;
  3. 加入植物油,搅拌均匀;
  4. 倒入模具,可以用力掂一下震破表面的大气泡;
  5. 根据口味,可以在表面撒一些芝麻;
  6. 烤箱 160~170 摄氏度预热并烤制 20~25 分钟左右;